Text copied to clipboard!
Nosaukums
Text copied to clipboard!Pārtikas pakalpojumu direktors
Apraksts
Text copied to clipboard!
Mēs meklējam Pārtikas pakalpojumu direktoru, kurš būs atbildīgs par visu pārtikas pakalpojumu nodaļas darbību organizēšanu un vadību. Šī loma ietver ēdienu kvalitātes nodrošināšanu, personāla pārvaldību, budžeta plānošanu un izpildi, kā arī atbilstības nodrošināšanu visām pārtikas drošības un higiēnas prasībām. Pārtikas pakalpojumu direktors sadarbojas ar piegādātājiem, lai nodrošinātu augstas kvalitātes izejvielas un efektīvu piegādes ķēdi. Viņam jāspēj izstrādāt un ieviest jaunas ēdienkartes, kas atbilst klientu vajadzībām un uzņēmuma stratēģiskajiem mērķiem. Šī pozīcija prasa spēcīgas vadības prasmes, spēju risināt problēmas un nodrošināt augstu klientu apmierinātības līmeni. Pārtikas pakalpojumu direktors arī uzrauga personāla apmācības un attīstības programmas, lai veicinātu profesionālo izaugsmi un darba kvalitāti. Mēs sagaidām, ka kandidāts būs orientēts uz rezultātiem, spēs efektīvi komunicēt ar dažādām komandām un saglabās augstus standartus pārtikas drošības jomā. Šī ir lieliska iespēja profesionālim, kurš vēlas vadīt dinamisku un izaicinošu pārtikas pakalpojumu nodaļu, nodrošinot izcilu servisu un ilgtspējīgu attīstību uzņēmumā.
Atbildības
Text copied to clipboard!- Pārtikas pakalpojumu nodaļas darbības plānošana un vadība
- Ēdienu kvalitātes un drošības standartu nodrošināšana
- Budžeta sagatavošana un izpilde
- Personāla vadība, apmācība un attīstība
- Sadarbība ar piegādātājiem un līgumu pārvaldība
- Jaunu ēdienkaršu izstrāde un ieviešana
- Klientu apmierinātības uzraudzība un uzlabošana
- Pārtikas drošības un higiēnas prasību ievērošanas nodrošināšana
- Problēmu risināšana un efektivitātes uzlabošana
- Ziņošana augstākajai vadībai par nodaļas darbību
Prasības
Text copied to clipboard!- Augstākā izglītība pārtikas tehnoloģiju, viesmīlības vai saistītā jomā
- Pieredze pārtikas pakalpojumu vadībā vismaz 5 gadus
- Spēcīgas vadības un komandas vadīšanas prasmes
- Zināšanas par pārtikas drošības standartiem un normatīviem
- Labas komunikācijas un problēmu risināšanas spējas
- Spēja strādāt dinamiskā un mainīgā vidē
- Finanšu plānošanas un budžeta pārvaldības pieredze
- Prasme strādāt ar datorprogrammām un vadības sistēmām
- Orientācija uz klientu apmierinātību un kvalitāti
- Spēja pieņemt lēmumus un uzņemties atbildību
Iespējamie intervijas jautājumi
Text copied to clipboard!- Kāda ir Jūsu pieredze pārtikas pakalpojumu vadībā?
- Kā Jūs nodrošināt pārtikas drošības prasību ievērošanu?
- Kādas metodes izmantojat, lai uzlabotu klientu apmierinātību?
- Kā Jūs risināt konfliktus komandā vai ar piegādātājiem?
- Kādas ir Jūsu pieredzes budžeta plānošanā un izpildē?
- Kā Jūs motivējat un attīstāt savu komandu?
- Vai Jums ir pieredze jaunu ēdienkaršu izstrādē?
- Kā Jūs sekojat līdzi nozares tendencēm un inovācijām?
- Kādas ir Jūsu stiprākās vadības prasmes?
- Kā Jūs nodrošināt efektīvu komunikāciju starp nodaļām?
